Салаты с авокадо пока ещё являются редкостью на нашем столе, но, попробовав их хотя бы раз, вы влюбитесь в этот экзотический фрукт. Готовьте и делитесь результатом!
Подготовить заранее все необходимые ингредиенты и инструменты.
Кальмара очистить от внутренностей и хитиновых пластинок, вымыть, выложить в глубокую металлическую миску и залить горячей водой на 1 минуту.
Свернувшуюся кожицу смыть под струёй проточной воды.
Опустить тушку в кипящую подсоленную воду, проварить не более 5 минут, вынуть, сразу же опустить в холодную воду, чтобы остановить термообработку, а затем обсушить и остудить.
Нарезать кальмара тонкой соломкой.
Авокадо вымыть, разрезать поперёк до косточки, повернуть половинки в противоположные стороны и удалить косточку. Выпуклой стороной чайной ложки отделить кожуру от мякоти. Мякоть нарезать кубиками.
В миске соединить кальмара, авокадо и кукурузу, посолить по вкусу и заправить майонезом.
Салат осторожно перемешать с помощью двух вилок.
Переложить салат на плоское сервировочное блюдо горкой и посыпать измельчённой зеленью укропа.
0 результатов сообщества
Войдите, чтобы показать свой результат.
