Салаты
Салат из грибов и сладкого перца
Грибные салаты всегда были популярны, но хочется сделать их с "изюминкой". Именно таким и получается предлагаемый салат. Сытно, вкусно и с кучей витаминов!
Stefanija@irinakonstantinova · 22.08.2026
Ингредиенты
- Перец сладкий красный стручковый свежий – 200 г
- Шампиньоны свежие – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное – 1,5 ст. ложки
- Майонез – 1,5 ст. ложки
- Зелень петрушки – 3 веточки
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка
- Соль – по вкусу
Приготовление
- 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
- 2
Шампиньоны перебрать, почистить, отрезать ножки, оставляя не более 0,5 см, протереть шляпки влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками.
- 3
Упругие и мясистые плоды красного сладкого перца вымыть, очистить от плодоножек и семян, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нарезать тонкой лапшой. Если полоски получились слишком длинными, то можно порезать их на более мелкие части.
- 4
Луковицу очистить, ополоснуть и измельчить.
- 5
Грибы потушить в небольшом количестве масла до выпаривания сока и остудить.
- 6
Лук выложить в сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания, а затем остудить.
- 7
Зелень петрушки вымыть под струёй проточной питьевой воды, хорошо обсушить в салфетке, а затем мелко порубить.
- 8
Сладкий перец, помешивая, потушить в масле до мягкости и остудить.
- 9
В миске соединить грибы, лук, перец и зелень петрушки, посолить и поперчить молотым перцем.
- 10
Смесь хорошо перемешать.
- 11
Массу заправить майонезом.
- 12
Салат перемешать с помощью двух вилок.
- 13
Выложить салат на сервировочное блюдо и подать к столу.
🍽 Приготовили по рецепту
0 результатов сообщества
Войдите, чтобы показать свой результат.
Обсуждение рецепта
Ответы: 0
Войдите, чтобы участвовать в обсуждении.
Пока никто не обсуждал этот рецепт.